O azeite de oliva extra virgem EA apresenta-se como um óleo vegetal obtido exclusivamente por processos mecânicos a partir de uma seleção das variedades de azeitona Cobrançosa, Picual, Arbequina, Koroneiki e Galega. O produto caracteriza-se por um índice de acidez de 0,25%.
Do ponto de vista sensorial, exibe um perfil aromático intenso, com notas predominantes de frutos verdes. A composição organoléptica revela sabores de folha verde e erva, estruturados com traços amargos e picantes, complementados por notas discretas de especiarias.
Em termos de especificações técnicas, o produto é isento de glúten e de gorduras trans, não apresentando propriedades de produto orgânico. O formato de apresentação consiste em embalagem de vidro com volume unitário de 500 ml. O azeite é adequado para processos de salteado, mantendo a estabilidade exigida para esta aplicação culinária.
Ficha técnica
- Tipo: Azeite de oliva extra virgem
- Marca: EA Cartuxa
- Volume: 500 mL
- Quantidade: 2 unidades
- Livre de glúten: Sim
- Livre de gorduras trans: Sim
Beba com moderação. Venda e consumo de bebidas alcoólicas proibidos para menores de 18 anos.
